卵と板チョコで作れるチョコケーキを紹介！所要1時間
ホームパーティーや夜食、晩酌のオトモ、子どものおやつに。
バレンタインまで、あとわずか！
手作りに挑戦したい、でも時間や経費は掛けたくない…
そんな方にオススメのチョコケーキのレシピを教えちゃいます！
【材料】
- 卵
- 5コ
- 板チョコ
- 150g ｍ○ｉｊｉが3枚です。ミルクチョコがオススメ
なんと、これだけ !! (゜ロ゜)
コンビニへ急いで買いに行っても用意できる
いつでも冷蔵庫にストックしておける
ってのが良いですね。
【用意するもの】
- 器
- 1コ 小鉢くらいの大きさ、卵黄を分けておくために使用
- 泡立て器
- 電動が良いです
- ボウル
- 2～3コ チョコの湯煎に使用
- 製菓ヘラ（スパチュラ）
- 100均でも買えますね
- ケーキ型
- カップが複数個でもOK
- オーブン機能のあるレンジ
調理を始める前に、全部揃えることが大事です。
ボウルを別のことに使ってたとか、道具用意しながら作業した為にチョコに熱が入り過ぎた、なんてことがあります。笑
【作り方】
１．卵を割り、卵黄は小さな器に、卵白はボウルに分けます。
卵黄はキッチリ分けなくてもOK
分けたことないよーという方は「卵 黄身 白身 分け方」で検索してください m(_ _)m
２．卵白を泡立て、メレンゲを作ります。
ボウルをひっくり返しても垂れてこない硬さまで泡立てます。
硬さが出ない場合は何つまみかグラニュー糖（又はスティックシュガー）を入れます。
☆ここでケーキの”ふっくら具合”が左右されます☆
３．板チョコを湯煎
湯煎（ゆせん）って何？という方は「チョコ 湯せん」で検索してください m(_ _)m
～ 裏ワザ φ(. .) ～
保温機能が50-60℃に設定できるIHでは割ったチョコを手早く混ぜると柔らかくできるんです！
必ずステンレスボウルを使用してくださいね。
熱が強すぎる場合はON/OFFを繰り返して予熱で柔らかくしましょう。
４．チョコに卵黄を混ぜる
ポイントはチョコが溶けきる少し手前で卵黄を入れ、トロっとさせること。
５．卵黄にメレンゲを入れ、サックリ混ぜる
この混ぜ具合もケーキのボリュームが左右されてきます。
粉を入れたい方は、このタイミングで80-100gの薄力粉を入れましょう。
６．ケーキ型に種を流し込み、180℃ のオーブンで約30分加熱
オーブンによって熱の通り方も様々なので、20分くらいから様子を見ると良いと思います。
７．できあがり
ざっくり作っても、ある程度のボリュームになります。
本当に簡単なわりに美味しいので是非試してみてください。
この簡単レシピではほとんど使用しませんが、音楽好き&料理好きの人へのプレゼントに最適なのがこちら！
FENDERのCutting Chopping Board（まな板）です。ストラトとテレキャスがあります。
スイーツよりもお酒という人には、こちらもオススメです！
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